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岳洋社
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書籍DVD 釣魚のさばき方

釣魚のさばき方プラスシメ方、持ち帰り方  石橋隆之
釣魚のさばき方 プラスシメ方、持ち帰り方のDVD
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釣魚のさばき方

プラス シメ方、持ち帰り方
釣り人の特権は新鮮な魚が手に入ること。そんな釣魚をおいしくいただくためには、さばき方はもちろんシメ方、持ち帰り方が大きな要素である。
映像でわかりやすく、ていねいな解説で釣った魚はもちろん、普段の魚料理でも参考に!!
魚を簡単にさばけると結構カッコイイかも!?
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・タイトル  釣魚のさばき方 プラス シメ方、持ち帰り方
・ジャンル 釣り料理
・指導 石橋隆之
・製作・著作・販売元 株式会社 岳洋社
・価格 2,520円
・DVD片面一層 ステレオ
・DVD-Video 150分
・ISBN 978-4-87355-028-2
釣った魚をおいしく食べよう
目次
  1. はじめに
  2. 魚のシメ方 (マダイ・アイナメ・イシダイ・マダコ)
  3. 持ち帰り方 (小物・カレイ・マダイ)
  4. 基本的なさばき方 (アジ・キス・マダイ・カレイ・イシダイ・ハマチ・サヨリ)
  5. 少しかわったさばき方 (ウマズラ・アオリイカ・イワシ・ガシラ・タチウオ・マゴチ)
  6. 包丁の種類と研ぎ方
岳洋社

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